"สามวังลือเลื่อง นามเมืองเจ้าฟ้า ศิลาช่องคอย อร่อยคั่วกลิ้ง"

พช.จุฬาภรณ์ : ดำเนินโครงการสนับสนุนการขับเคลื่อนกิจกรรมตามแผนพัฒนาตำบล กิจกรรมทำหนางหมู

วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2569  เวลา 08.30 น.

นางสาวนิชาภา ปานอ่อน พัฒนาการอำเภอจุฬาภรณ์ พร้อมด้วย เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนอำเภอ และทีมผู้นำตำบลควนมุด ดำเนินโครงการสนับสนุนการขับเคลื่อนกิจกรรมตามแผนพัฒนาตำบล กิจกรรมทำหนางหมู โดยเกิดการคิดวิเคราะห์ร่วมกัน ของผู้นำการเปลี่ยนแปลงตำบลควนมุด ที่เข้าใจปัญหาของพ่อค้า แม่ค้าขายหมูในหมู่บ้าน มีเนื้อหมูที่เหลือจากการจัดจำหน่าย จากตลาด จึงได้คิดโครงการนี้เพื่อถนอมอาหารและสร้างอาชีพและ รายได้ให้กับคนในชุมชน

ณ ศาลาประชาคมหมู่บ้านหมู่ที่ 1 ตำบลบ้านควนมุด อำเภอจุฬาภรณ์ จังหวัดนครศรีธรรมราช

โดยในวันนี้ได้นำเนื้อหมูมาแปรรูป ด้วยการหมักกับ เกลือ น้ำตาล และหยวกกล้วย เก็บไว้ในภาชนะ หรือถุงที่ปิดสนิท ทิ้งไว้ 2 คืน จึงจะนำมารับประทานได้